江西：181款“赣味”土特产香飘高端商超餐饮
当“土”字打头的土特产与“高”字为先的高端商超相遇，能在市场上擦出怎样的火花？
余干辣椒、鄱湖麻鸭……走进南昌的盒马鲜生店，货架上不难发现产自我省各地的农产品。眼下，这样的美丽相遇正越来越多、渐成气候。
江西自古就是鱼米之乡。然而，一段时间以来，我省农产品却面临量多价不优、品牌“散小弱”等尴尬。如何把赣鄱大地的生态优势和传统农业优势转化为经济优势，带动更多农民分享产业收益？
做好土特产文章，推动农业产业化发展。2023年以来，省委、省政府紧紧牵住农业产业化这个牛鼻子，深入实施“头雁引航 雏鹰振飞”行动，大力发展绿色农业、特色农业、精品农业、品牌农业。2023年6月，我省依托省农业农村厅组建省农产品流通销售工作专班，从外引内培龙头企业、打通平台商超销售渠道、补齐冷链物流短板等环节入手，不断做深做实土特产文章。
以组建工作专班为契机，各地积极搭建平台桥梁，推动越来越多的优质农产品挺进盒马鲜生、山姆会员店等高端商超以及米其林、黑珍珠等高端餐饮店。
据省农产品流通销售工作专班统计，2023年，全省共有181款农产品进入高端商超餐饮，实现了我省农产品进入高端餐饮店“零”的突破。企业、农民从优质农产品上涨的“身价”中尝到了甜头。在峡江县，蜜柚和香柚进行混合深加工后成为双柚汁。这种双柚汁口感新奇，成为我省率先进驻米其林、黑珍珠等餐厅的爆红饮品。在米其林餐厅，一瓶310毫升的峡江双柚汁价格达30元，溢价率最高达164%。
据测算，2023年以来，我省通过推动优质农产品入驻盒马鲜生、山姆会员店及米其林、黑珍珠等高端商超餐饮平台，并大力发展“盒马村”“京东农场”等配套订单农业，共带动全省8.9万户农民增收，户均增收1233元。
“除产生联农带农的经济效益外，各地土特产进入高端商超供应链体系的意义还在于，带动各地提升了农业产业化水平。”省农产品流通销售工作专班四级调研员陈振华介绍，土特产进入高端商超餐饮，正促使各地合作社、农户转变传统思维，在生产端树立市场导向，注重提升农产品竞争优势。
原文链接：http://nync.jiangxi.gov.cn/art/2024/1/29/art_27774_4772405.html
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